FORUMALMANYA

2009 Full Program Arsivi, En Yeni Müzikler, Dini Konular, Cep Telefonu Programlari, Edebiyat, Hint Fimleri indir, Crack, Serial, Siyaset, Politika, Aile ve Yasam, Magazin, Insan Sagligi, Egitim ve Ögretim, Küresel isinma
 
KapıAnasayfaTakvimGaleriSSSAramaÜye ListesiKullanıcı GruplarıKayıt OlGiriş yap

Paylaş | 
 

 Fellah Köftesi

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Sebahat



Mesaj Sayısı : 188
Yaş : 35
Kayıt tarihi : 30/06/08

MesajKonu: Fellah Köftesi   Salı Ağus. 05, 2008 12:52 am



*MALZEMELER*
*3 su bardağı köftelik bulgur
*2 büyük domates
*3 sivribiber
*5 diş sarımsak
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 dolu kaşık salça
*tuz,karabiber,pulbiber,nane
*1 yumurta
*1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
*1 çay bardağı un
*YAPILIŞI*
İlk önce bulguru sıcak suyla şişmesi için ıslatıyoruz.Bulgur kabarınca içine yumurta,un,baharatlar ve tuz koyularak iyice yoğuruyoruz.Tabi elimizi ıslatarak.Kıvamına gelince elimizde fındık büyüklüğünde yuvarlayıp ortasına küçük parmağımızla bastırıyoruz.Bu işlemleri yaparken elimizi ıslatırsak kolay yaparız.Sonra şekil verdiğimiz köfteleri unlanmış tepsiye atıyoruz.Köfte yapımı bitince kaynayan tuzlu suya atıyoruz ve haşlıyoruz.Haşlandığını köfteler tek tek suyun yüzüne çıktığında anlıyoruz.Başka bir tencerede yağda sarımsakları ince ince doğrayıp veya ezip kavuruyoruz.Sonra biberleri ince ince doğrayıp kavuruyoruz.Sonra kabukları soyulmuş domatesleri ekliyoruz.Bir kaşıkta salça koyup baharatlarınıda atıp tencerenin ağzını kapatıyoruz.5 dakika sosun pişmesini bekliyoruz.İyice pişince haşladığımız köfteleri sudan süzgeçle çıkartıp sosun içine atıyoruz.Sonra ince doğranmış maydonozları katıp servis yapıyoruz
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
 
Fellah Köftesi
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası
 Similar topics
-
» bursanın pideli köftesi

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
FORUMALMANYA :: Yemek Tarifleri-
Buraya geçin: